Gastronomie secrète d’Aix-en-Provence # Tandis que les calissons et les vins locaux sont bien connus, la ville regorge également de délices moins célèbres mais tout aussi savoureux. Les bouchons aixois, par exemple, offrent une plongée authentique dans la cuisine provençale. Un plat de daube provençale dans l’un de ces bistrots…