Le pad thai, un classique irrésistible #
Ce mélange de nouilles de riz sautées agrémentées de tamarin, soja, oignons, sauce de poisson, jus de citron et cacahuètes est un incontournable à Bangkok.
Vous pouvez même personnaliser votre pad thai avec des ingrédients au choix. Que vous soyez végétarien ou amateur de viande, ce plat offre une harmonie parfaite entre sucré et salé qui ravira vos papilles.
Le pad kra pao, saveurs épicées au rendez-vous #
Le pad kra pao, sauté de porc au basilic thaï, est un plat simple mais riche en goût, servi traditionnellement avec du riz. Le mélange de basilic et de piment en fait une expérience gustative relevée.
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Si vous préférez quelque chose de moins épicé, n’hésitez pas à demander une version plus douce. Ce plat est souvent couronné d’un œuf au plat pour adoucir les saveurs épicées et ajouter une touche d’onctuosité.
Tom kha gai, une douceur crémeuse #
Cette soupe de poulet infusée à la citronnelle, aux feuilles de combava et aux piments, et adoucie par du lait de coco, est une version plus douce et crémeuse du célèbre tom yum. Elle est à la fois parfumée et réconfortante.
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Le tom kha gai est particulièrement apprécié pour ses saveurs équilibrées et sa douceur, ce qui en fait un choix parfait pour ceux qui n’aiment pas les plats trop épicés.
Som tam, fraîcheur en salade #
La salade de papaye verte, connue sous le nom de som tam, est un incontournable de la cuisine thaïlandaise. Rafraîchissante et épicée, elle combine papaye, jus de citron, tomate, cacahuètes et sauce de poisson.
Chaque région peut avoir sa propre version de cette salade, parfois agrémentée de crevettes ou de crabe, ce qui en fait un plat versatile et populaire aussi bien auprès des locaux que des visiteurs.
Un résumé en tableau des spécialités à ne pas manquer #
| Plat | Description |
|---|---|
| 🍜 Pad Thai | Nouilles de riz sautées avec une multitude d’ingrédients, sucrées et salées. |
| 🌶️ Pad Kra Pao | Sauté de porc épicé au basilic thaï, souvent adouci par un œuf au plat. |
| 🍲 Tom Kha Gai | Soupe crémeuse de poulet au lait de coco, citronnelle et combava. |
| 🥗 Som Tam | Salade de papaye verte épicée et rafraîchissante, avec des cacahuètes et du citron. |
Les incontournables de la street-food #
À Bangkok, la street-food est partout. Les noodles soup, avec leurs bouillons riches et leurs options variées de viandes ou de légumes, sont un régal pour les aventuriers culinaires.
Ne manquez pas non plus les brochettes satay, servies avec une sauce à la cacahuète. Que vous choisissiez du poulet, du porc ou du poisson, chaque bouchée est un plaisir.
- Noodles soup
- Brochettes satay
- Gai Pad Med Mamuang – Poulet aux noix de cajou
- Ghai Thod – Poulet frit épicé
- Khao Soi – Soupe au curry
- Khao Pad – Riz frit avec divers accompagnements
Ah, l’article mentionne les nouilles soup mais pas mon favori, le Boat Noodles! Vous devriez vraiment essayer, c’est exquis!
Je suis un grand fan de street food et Bangkok est le paradis pour ça! Ne manquez pas les brochettes satay, elles sont divines!
Votre tableau récapitulatif est super utile pour se faire une idée rapide des plats à ne pas manquer. Merci!
J’adore comment vous décrivez le Som Tam! Fraîcheur et épicé, c’est exactement ça! 👌
Pour ceux qui ont peur du piquant, je recommande fortement le Tom Kha Gai, c’est doux et tellement savoureux!
Je suis sceptique… Est-ce que ces plats sont vraiment aussi bons qu’ils le disent? J’espère ne pas être déçu lors de ma visite.
Les photos des plats auraient été un plus. C’est dommage de ne pas voir à quoi ils ressemblent.
Je me demande si les options végétariennes sont facilement disponibles pour ces plats? Des conseils?
Attention aux personnes allergiques aux cacahuètes, beaucoup de ces plats en contiennent! Soyez prudents et informez-vous bien avant de commander.
Je ne suis jamais allé en Thaïlande, mais cet article me donne vraiment envie de booker un vol tout de suite!
La dernière fois que j’ai mangé du Som Tam, c’était trop épicé pour moi. Est-ce que tous les restaurants à Bangkok le préparent de la même façon?
Je trouve que votre description de la Tom Kha Gai manque un peu de détails sur les épices utilisées. Pouvez-vous préciser?
Super infos! J’ai toujours voulu savoir plus sur la cuisine thaï! Cet article est un trésor pour les foodies comme moi.
Est-ce que le Pad Kra Pao est vraiment si épicé? J’ai peur de ne pas supporter 🥵
Merci pour cet article! Je prévois un voyage à Bangkok et maintenant j’ai une super liste de plats à essayer. 😋
Je suis allé à Bangkok l’année dernière et le Pad Thai là-bas est juste incroyable! Avez-vous des recommandations pour trouver le meilleur Pad Thai en ville?